Kalte Speisen

Kalte Speisen

Der erste Gang, die Jause oder das Mitternachtsbuffet. Wir servieren g´schmackige Heurigenplatten, geräucherte Forelle oder Rohkostvariationen. Sie entscheiden ob deftig oder leicht.

Kalte Platten

Für spontane Feste, überraschende Gäste oder den gemütlichen Abend mit der Familie ohne viel Arbeit. Auch kleine Mengen und zur Selbstabholung möglich.

Hauswurstplatte

Fleischplatte (Karreespeck, Surbraten, Schweinsbraten vom Schopf oder Karree, Kümmelbraten)

Heurigenplatte (Fleisch, Wurst, Käse und Aufstriche gemischt)

"Lafnitztaler Käseplatte" (Landfrischkäse natur, Schnittlauch- und Pfefferkäse, Ziegenfrischkäse)


Alle Platten sind reichlich garniert.

Aufstriche

Herzhaft oder leicht, pikant oder mild – kosten Sie sich durch.

Leberaufstrich
Fleischaufstrich
Steirisches Verhackert
Grammelaufstrich
Topfenaufstrich mit Paprika
Kürbis-Topfenaufstrich
Kräuteraufstrich
Rohkostaufstrich
Knoblauchschmalz
Kräuterschmalz

Brot und Kleingebäck

Der Duft von ofenfrischem Brot und würzigem Gebäck gehört einfach dazu.

Bauernbrot 1 kg
Körndlbrot 1/2 kg
Bauernbrotbaguette 1/2 kg
Kornspitz mit Körndl
Salzstangerl
Grammelpogatscherl
Brotweckerl
Käsestangerl
Schinken-Käse-Stangerl
Schinken-Käsekipferl aus Topfenteig
Pizzastangerl


Bei Selbstabholung in Kartons bzw. Brot nicht aufgeschnitten gewähren
wir einen Nachlass von 10%.

Feine Salate zur Auswahl für Salatbuffets

Abwechslung ist angesagt. Gemüse, Nudeln oder Fleisch werden mit einer feinen Marinade abgeschmeckt.

Welcher Salat aufs Buffet darf entscheidet Ihr Geschmack und die Saison.

Grüne Blattsalate
Kartoffelsalat
Krautsalat mit Paprika
Gurkensalat mit Kernöl-Joghurt-Dressing
Tomatensalat

Bunter Bohnensalat mit Kürbiskernöl
Sommersalat mit Tomaten, Gurken, Frischkäse
Schichtsalat mit Karotten, Sellerie, Schinken, Äpfeln
Rohkostplatte mit Landkäsewürfel und Joghurtdip
Bunter Nudelsalat mit Mayonnaise
Saure Presswurst mit Kürbiskernöl
Saures Rindfleisch mit Kürbiskernöl

Saures Allerlei vereint Tomaten, Gurkerl, Maiskolben, Perlzwiebel, Pfefferoni,...


Verein Lafnitztaler Bauernspezialitäten, Markt Allhau, Wolfauer Straße 41, A-7411 Markt Allhau, 0664/4770740, ikolafnitztaler.com