MADL Franz und Gabriele

7412 Wolfau 213
Telefon: 03356/7895
Fax: 03356/7895

Betrieb

Wir führen einen landwirtschaftlichen Nebenerwerbsbetrieb mit 2 ha Ackerland, 1,8 ha Wald, 3 ha Wiesen und 2,2 ha Holunder, der an die Steirische Beerenobstgenossenschaft geliefert wird. Durchschnittlich besitzen wir 8 bis 10 Milchziegen und 10 Mutterschafe. Die Produkte vermarkten wir großteils selbst über Bauernmärkte und Ab-Hof-Verkauf. Unsere Ziegen werden jährlich durch die Blutabnahme untersucht. Unsere Schafe und Ziegen haben ganztägigen sommerlichen Weidegang. Wir haben die "Weißen deutschen Edelziegen" mit einem Körpergewicht von ca. 60 kg. Sie erbringen in durchschnittlich 305 Melktagen pro Ziege 850 kg Milch mit 3,26 % Fett und 2,83 % Eiweiß. Die "Weißen deutschen Edelziegen" unseres Betriebes haben eine leicht verdauliche und geschmacksneutrale Milch. Wir haben auch 8 bis 10 Bienenvölker und vermarkten den Honig ab Hof.

Produkte

Ziegenfrischkäse, Ziegenmilch, Ziegenjoghurt
Ziegenkäse in Öl
Ziegentopfen
Ziegenwurst
Lammwurst
Ziegenfleisch
Lammfleisch


Verein Lafnitztaler Bauernspezialitäten, Markt Allhau, Wolfauer Straße 41, A-7411 Markt Allhau, 0664/4770740, ikolafnitztaler.com